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きくらげkikurage

うら山のきくらげ

 きくらげは食感も良く、中華料理などに利用され私も好きなのですが、一般的に流通されているきくらげの多くは乾燥された外国産のもです。安全性は大丈夫か、安心して食べれるかと心配ばかりしていました。それならばと、弊社は自分達で安心安全に美味しく食べられるきくらげ栽培を始めました。様々な栽培方法を試し、どうすれば品質の良い安全なきくらげができるか考えました。通常きくらげ栽培は同じ培地で2回、3回と栽培し、収穫します。ただ同じ培地で2回目以降は害虫や害菌などで品質が著しく低下してしまいます。そこで、弊社では品質低下予防の為、同じ培地での栽培収穫は1回しか行いません。そうすることで、安全で栄養の生き届いた肉厚なきくらげを通年収穫する事が可能となり、常にお届け出来る様になりました。
そんなうら山のきくらげを是非一度、食べてみてください。
 

有限会社浦山きのこサプライ

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